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土耳其旅遊美食配菜也好迷人!8 種美食吃好吃滿吃一個幸福感!
內容目錄

你以為土耳其美食之都只有烤肉出名嗎?看完這篇土耳其旅遊美食配菜會大大驚艷小角色也可以撐大樑啊!每一個配菜都能讓你感受到美食之都的用心,前菜、菜沙、醬料獨特的搭配真的是回國都還相當回味那美好滋味!土耳其旅遊專賣店,帶你吃好吃滿!

土耳其旅遊美食「配菜」

來到土耳其旅遊,如果只有想到烤肉,那你可就有所不知了,土耳其的料理,是世界三大菜系之一,所以來到土耳其旅行,除了到卡帕多奇亞坐熱氣球、到伊斯坦堡感受千年神話之外,吃貨行程亦是土耳其旅遊行程重點之一,絕對不能少,今天小編來跟您介紹,土耳其旅遊美食當中的「配菜」篇。

羊起司酥捲(Sigara Boregi)

這是一款溫熱的前菜,呈現雪茄狀的酥捲,裡面常見的是包羊起司。

羊起司酥捲
羊起司酥捲

牧羊人沙拉(Salatasi)

牧羊人沙拉是一種在土耳其很常見的沙拉料理,主要就是將蕃茄、黃瓜、甜椒、洋蔥等蔬菜切碎之後,再搭配上檸檬汁、橄欖油等醬料,最後灑上鹽巴、胡椒進行調味的食物。

牧羊人沙拉
牧羊人沙拉

蔬菜鑲飯(Dolma)

土耳其旅遊的時候這是很常見的型式,一般都是用「葡萄葉、高麗菜葉」來包裏,或是將青椒、馬鈴薯刨空再塞入各種餡料,塞料內容大都以「米飯、絞肉、乳酪、奶油蘑菇」等,由此可見,土耳其人的廚藝創意是多麼讓人嘖嘖稱奇呀,透過土耳其旅遊,我們能飽覽土耳其美食的神奇。

節瓜櫛瓜或炸櫛瓜(Mucver)

橄欖油烤櫛瓜,或是櫛瓜裹粉及蛋酥炸。

茄子鑲肉(Karniyarnk)

碎肉、番茄、洋蔥、荷蘭芹及大蒜炒過後,鑲進切開的大茄子裡。

葡萄葉包飯(Sarma)

土耳其常見的就是葡萄葉包肉,作法就是使用醃漬的葡萄葉捲著碎肉,可作為梅擇當做早餐的一員,也可以和燉軟的蕃茄醬汁一起烹調成為主菜,口味較屬酸味調調。

淡菜鑲飯(Midye)

這也是經常可以在路邊攤看到的土耳其旅遊美食之一,看起來像是沒煮過、殼還未打開的淡菜,用力剝開之後,卻是胡椒調味過的米飯與餡肉,讓人佩服土耳其廚師的巧手,只要到海灘邊就會看到許多小攤在販售,若是你擔心衛生的問題,可以在稍具規模的餐廳品嚐,上桌時有熱騰騰冒煙的那種就是現做的。

淡菜包飯
淡菜包飯

燉茄子(imam bayld)

這是土耳其常見的家常菜,將洋蔥、番茄或肉末煮好後放在茄子上,菜名很有意思唷,lmam 是斯蘭教的教長,而 Bayildi 則是暈倒的意思,這個意思就是,這道菜好吃到令教長都暈倒了。

土耳其旅遊的過程中,「美食」永遠是一項重要的元素,土耳其美食顛覆了我們對於食物的想像,我們準備好要帶你飛去土耳其大啖美食了,你,準備好了嗎?立馬私訊小編詢問行程!

土耳其旅遊
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